হলেন্ডাইজ স্যুপ রেসিপি

এই বর্ষাতে নিশ্চই একটুতেই অনেকের ঠান্ডা লেগে যায়। আবার অনেকেরই ইচ্ছে করে টান্ডা ঠান্ডা আবহাওয়াতে একটু উষ্ণতা পেতে । আপনাদের চাহিদা অনুযায়ী , আপনাদের জন্য হলেন্ডাইজ স্যুপ রেসিপি।এই পরিস্থিতিতে ঘরেই তৈরি করুন আপনার পছন্দের স্যুপ।

উপকরণঃ
চিকেন স্টক- ছয় কাপ,
সবজি স্টক -৩ কাপ।  
টমেটো সস- ১ কাপ,
পনির কিউব করে কাটা -আধা কাপ.
পাউরুটি টুকরা -১ কাপ,  
মাখন -২ টে. চামচ,
চিংড়ি কুচি -আধা কাপ,
মুরগি কুচি -আধা কাপ,
তেল- ১ টে. চামচ,
স্বাদ লবণ -আধা চা. চামচ,
পরিমাণমতো লবণ,
কর্ণফ্লাওয়ার -৩ টে. চামচ,
ডিম -১ টি,
সয়াসস- ২ টে চামচ
    
প্রণালীঃ

১। চিকেন স্টক ও সবজি স্টক এক সঙ্গে মিশিয়ে ফুটিয়ে নিন ।
২।তেল গরম করে চিংড়ি ও মাংসের টুকরা হালকা ভেজে স্টকের সঙ্গে মিশাতে হবে ।
৩। এবার টমেটো সস, লবণ ও স্বাদ লবণ, চিনি, গোলমরিচ দিয়ে দিন ।
৪।মাখন গরম করে পাউরুটি ও পনিরের টুকরাগুলো অল্প আঁচে ভেজে নিতে হবে ।
৫।সয়াসস ও লেবুর রস দিয়ে নামাতে হবে ।
৬।গরম স্যুপে পাউরুটি ও পনিরের টুকরা টোস্টগুলো দিয়ে পরিবেশন করতে হবে ।