বরিশালে খাদ্যে ট্রান্সফ্যাক, হৃদরোগের ঝুঁকি এবং করণীয় শীর্ষক সেমিনার

হৃদরোগের ঝুঁকির কারণ খাদ্যে ট্রান্সফ্যাক নামক রাসায়নিক। এই ঝুকি মোকবেলায় বরিশালে বিভাগীয় পর্যায়ে ‘খাদ্যে ট্রান্সফ্যাক, হৃদরোগের ঝুঁকি এবং করনীয়: ভোক্তা পরিপ্রেক্ষিত’ শীর্ষক সেমিনার অনুষ্ঠিত হয়েছে। কনজ্যুমার এসোসিয়েশন অব বাংলাদেশ (ক্যাব) ওই সেমিনারের আয়োজন করে।

মঙ্গলবার বেলা ১১ টার দিকে বরিশাল জেলা প্রশাসকের কার্যালয় সম্মেলন কক্ষে এ সেমিনারের আয়োজন করা হয়।

কনজ্যুমার এসোসিয়েশন অব বাংলাদেশ (ক্যাব) বরিশালের সিনিয়র সদস্য গাজী জাহিদ আহসানের সভাপতিত্বে সেমিনারে প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন বরিশালের জেলা প্রশাসক এস, এম, অজিয়র রহমান। অনুষ্ঠানে বিশেষ অতিথি হিসেবে বক্তব্য রাখেন স্থানীয় সরকার বিভাগের উপ-পরিচালক মো. শহীদুল ইসলাম, বিএসটিআই বরিশালের বিভাগীয় উপ-পরিচালক প্রকৌশলী সফি উল্লাহ খান, জাতীয় ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তর বরিশাল জেলা কার্যালয়ের সহকারী পরিচালক শাহ মো. শাহ শোয়াইব মিয়া, ক্যাবের প্রোজেক্ট কো অর্ডিনেটর খন্দকার তৌফিক আল হোসাইনী। সেমিনারে ক্যাবের বরিশাল জেলার সম্পাদক রনজিৎ দত্তসহ বিভিন্ন দপ্তরের সরকারি-বেসরকারী কর্মকর্তা, শিক্ষক, রাজনৈতিক, সাংবাদিক ও এনজিও, হোটেল ব্যবসায়ী প্রতিনিধিরা উপস্থিত ছিলেন।

সেমিনারে বক্তরা বলেন, ফ্যাট যুক্ত খাবার পরিহার করতে হোটেল-রেস্তোরাঁ, চাইনিজ রেস্টুরেন্ট ব্যবসায়ীর পাশাপাশি বাসা-বাড়ির খাবার তৈরিতে পরিবারকেক আরো সচেতন হতে হবে। আরো কঠোর জরিমানার বিধান রেখে ভেজাল খাবার প্রস্তুতকারী ও খাবারের বিরুদ্ধে অভিযান পরিচালনা করতে কার্যকর আইন বাস্তবায়ন করে প্রয়োগের দাবি জানান বক্তরা।